PARA EMPEZAR
¿QUÉ TE ESPERA EN NUESTRA FONDA Y CANTINA?
GUACAMOLLI
¡Agua pasa por mi casa, cate de mi corazón!
Guacamole con el sazón de la casa:
– El tradicional. 310 gr.
– El tronador con chicharrón. 380 gr.
– El caribeño con tostones de plátano macho. 430 gr.
LA CARNITA SECA BOTANERA
¡Pica, sequita y se come!
Carne seca en salsas, limón y chiltepín, compañera inseparable de la caguama. 120 gr.
ESQUITES CON TUÉTANO
¡De maíz y hueso la catrina tiene exceso!
Esquite preparado con mantequilla, crema, chile en polvo, limón y tuétano dorado. 240 gr.
LOS FIDEOS SECOS
¡El abrazo de la abuela me consuela!
Tradicional fideo seco en salsa de chiles, acompañado de aguacate, crema, queso y cebolla morada. 337 gr.
AGUACHILE DE PAPADA
¡Cerdo que se duerme, amanece en aguachile…!
Deliciosa papada de cerdo a la parrilla, acompañada de manzana verde y cremoso de aguacate bañado en aguachile. 244 gr.
LAS FRITANGAS DE LUPITA
¡De todo como en botica!
Variedad de garnachas: Tostón de plátano con puerco jalado, gordita de maíz azul con deshebrada, gordita de maíz con pollo y quesadilla frita de quesillo oaxaqueño bañados en diferentes salsas, crema y queso. 315 gr.
TACOS DE CANASTA
¡Tú y yo pudiéramos estar comiendo taquitos de canasta, pero te freseas!
Tacos de canasta del día (hasta agotar existencia) dos de frijol refrito, dos de papa, dos de longaniza con papa y dos de chicharrón, con su salsita tradicional para que pique rico. 746 gr.
SOPAS Y CALDOS
¿QUÉ TE ESPERA EN NUESTRA FONDA Y CANTINA?
CAZUELA
¡Si nada, corre o vuela, termina en la cazuela…!
Riquísimo caldo con carne seca, papas, chile verde, tomate y cebolla, una delicia del norte de México. 575 gr.
SOPA DE TORTILLA
¡Caldo caliente, salud para el vientre!
Nuestra sopa de tortilla, servida con pasilla, chicharrón, crema, panela y aguacate. 474 gr.
GALLINA PINTA
¡De grano en grano, llena la gallina el buche!
Caldo de res y frijol con maíz pozolero, frijoles enteros y carne. 1,065 gr.
EL POZOLE DEL MIKE
¿Que le dijo el torero al toro? Pos’ ole
La especialidad de la casa, servida con tortillas tostadas, lechuga, cilantro, cebolla, limón y chiltepín si gusta. 1,110 gr.
BISQUÉ DE CAMARÓN
¡Camarón que se va a la villa, de tal palo, tal astilla, o algo así…!
De técnica francesa con sabores mexicanos, crema de camarón coronado con crutones de pan con mantequilla y camarones salteados. 442 gr.
ENSALADAS
¿QUÉ TE ESPERA EN NUESTRA FONDA Y CANTINA?
DON CÉSAR ENSALADA
¡Al César, lo que tú ya sabes… y adiós, que te vaya bien!
Ensalada de lechuga orejona, col morada, tomate, mezcla de quesos, chips de maíz, embadurnada en su aderezo tradicional. 315 gr.
LA ENSALADA DE LA LUPE
¡La lechuga con pechuga no te arruga!
Mezcla de pimientos, lechuga, tomate cherry, cebolla morada, frijol negro, grano de elote, jugosa pechuga a la parrilla, aguacate y vinagreta de cilantro. 395 gr.
PLATILLOS FUERTES
¿QUÉ TE ESPERA EN NUESTRA FONDA Y CANTINA?
CHIMICHANGA DE PUERCO JALADO
¡Chimichanga dijo la changa… y matanga!
El clásico sonorense con nuestra original receta de puerco jalado mexicano, con lechuga, tomate, cotija añejo, aguacate y crema. 440 gr.
MEMELA
¡De sus calles, de su gente, que chula es!
Tradicional delicia poblana elaborada con maíz. Rellena de frijol negro, asada sobre asiento, con salsa verde, roja o mixta, cotija añejo y cebolla blanca.
– Con quesillo Oaxaca o crujiente chicharrón. 395 gr.
– Combinada. 395 gr.
CHILE RELLENO
¡Te molesto con el chile, es que me agarra lejos…!
Riquísimo chile poblano relleno de nuestro guisado de camarón y quesillo en una deliciosa crema de chipotle, acompañado con nuestro arroz La Lupe. 534 gr.
MIXIOTE
¡Evuelto en folklore y sabor como un buen mixiote!
Mixiote de carne de res en adobo, con papas, zanahoria y cebolla cambray con arroz La Lupe. 587 gr.
PECHUGA EN MOLE POBLANO
¡A darle que es mole de olla!
Un platillo emblemático elaborado artesanalmente, con pechuga de pollo, arroz La Lupe y tortillas de maíz recién hechas. 442 gr.
ENFRIJOLADAS
¡En mejores tepalcates he frito la longaniza!
Enchiladas rellenas de queso, bañadas en nuestra salsa de frijol negro, cebolla caramelizada, longaniza, cotija añejo y crema, para chuparse los dedos. 522 gr.
ASADO DE BODAS
¡Pa’ que te casabas Juan!
Un mole muy zacatecano, servido con carne de cerdo jugosa y arroz a la mexicana. 433 gr.
TORTA AHOGADA
¡Inspirada en Guadalajara con un sabor original de La Lupe!
Nuestra deliciosa versión de la torta ahogada con puerco jalado mexicano dentro de un tradicional pan roca sonorense, con aguacate, crema y la deliciosa salsa de Guadalajara. 480 gr.
ENCHILADAS
¡A comer como los televisores viejos, sin control!
Uno de los platillos más emblemáticos de México, con salsa roja, verde o de chiles secos, puedes escoger entre pollo y delicioso queso regional, con crema y frijoles negros refritos.
-Con pollo. 532 gr.
-Con queso fresco. 532 gr.
MACHETE
¡No te alteres machete, estate en tu vaina!
Un clásico de nuestra capital metropolitana, machetes de maíz azul con quesillo oaxaqueño. Acompañado de nuestra salsa de 7 chiles.
– Con chicharrón. 460 gr.
– Con cremoso huitlacoche. 460 gr.
PIPIÁN ROJO
¡Cuando nos portabamos bien la abuela nos daba pipián de cacahuate!
Deliciosa costilla cargada de cerdo encacahuatada con salsa roja y carne de cerdo, acompañado con arroz La Lupe. 480 gr.
PIPIÁN VERDE
¡El amor puede esperar, el hambre no!
Delicioso encacahuatado con salsa verde con pollo o puerco, acompañado con arroz La Lupe.
– Con pollo. 480 gr.
– Con puerco. 480 gr.
CHILAQUILES
¡Cuando me han preguntado a que sabe México, les he dado chilaquiles!
Uno de los platillos más icónicos de la cocina mexicana. Ármalos como más te guste, con tu salsa y acompañamiento favorito, servidos con crema, cotija añejo, cebolla fina y frijoles. 435 gr.
COCHINITA PIBIL
¡La delicia maya nos acompaña!
La tradicional cochinita pibil de Yucatán servida con arroz La Lupe, cebolla encurtida con un toquecito de habanero. 579 gr.
CORTES
Acompañado de tortilla de agua o maíz, guacamole, papa trufada, frijoles, cebolla y chile toreado.
RIB EYE
Romero/ajo, salsa macha o sal y pimienta. 350 gr.
NEW YORK
Romero/ajo, salsa macha o sal y pimienta. 360 gr.
TOMAHAWK DE PUERCO
En pipián rojo. 300 gr.
GUARNICIONES EXTRA
Solo aplica para cortes
FRIJOLES MENEADOS
GUACAMOLE
SALSA BANDERA CON AGUACATE
PAPA TRUFADA
VEGETALES ASADOS
FRIJOLES NEGROS REFRITOS
ENSALADA FRESCA CON LIMONETA
ARROZ A LA MEXICANA
ARROZ LA LUPE
PAQUETES
Parrillada acompañada de frijoles meneados, vegetales asados, guacamole, salsa bandera, tortillas de maíz y tortillas de agua.
PAQUETE DE CECINA
¡Quien comparte su comida, no pasa solo la vida…!
Parrillada acompañada de frijoles maneados, vegetales asados, guacamole, salsa bandera, tortillas de maíz y tortillas de agua. 2 personas. 380 gr.
PARRILLA DE ASADA Y TRIPITA
¡Quien comparte su comida, no pasa solo la vida…!
Parrillada acompañada de frijoles maneados, vegetales asados, guacamole, salsa bandera, tortillas de maíz y tortillas de agua.
– DIEZMILLO PREMIUM. 2 personas. 450 gr.
– RIB EYE. 2 personas. 450 gr.
PLATILLOS DE LA CASA
¿QUÉ TE ESPERA EN NUESTRA FONDA Y CANTINA?
PULPO EN ADOBO NEGRO
¡De las brasas el calor y del mar el sabor!
Suave pulpo adobado asado a la parrilla, una deliciosa ensalada fresca aderezada con limoneta y arroz a la mexicana. 395 gr.
PASTA EN CREMA DE AGUACATE
¡Una góndola en Xochimilco!
Una exquisita pasta al dente en crema de aguacate con camarones o pechuga de pollo y pimiento.
-Con pollo. 337 gr.
-Con camarón. 337 gr.
RISOTTO MEXICANO
¡El silencio es el sonido de una buena comida!
Un risotto clásico elaborado con arroz arborio al momento, acompañado de camarones al grill, láminas de serrano y cilantro. 420 gr.
CHAMORRO ENMOLADO
¡Va de nuez pero con cerdo esta vez!
Suave chamorro de cerdo bañado en nuestro delicioso mole poblano, acompañado de arroz La Lupe y tortillas de maíz recién hechas. 632 gr.
COSTILLA CARGADA
¡En México todos saben que el mejor sabor lo tiene el hueso!
Costilla de res cocinada a fuego bajo en su propia salsa y servida con arroz La Lupe. Simplemente no puedes dejar de probarlo. 460 gr.
PESCADOS Y MARISCOS
¿QUÉ TE ESPERA EN NUESTRA FONDA Y CANTINA?
ENCHILADAS DE PESCADO EN CREMA DE CILANTRO
¡Me pescaron vacilando en la puerta del zaguán!
Enchiladas con tortilla azul y pescado a la plancha, crema de cilantro, cebolla curtida y frijoles negros enteros. 545 gr.
TIRADITO VERDE
¡En el mar te quiero mucho más!
Delicioso tiradito de atún y pulpo con kiwi, chile caribe escalfado, limón eureka, olivo y cacahuate salteado. 388 gr.
TIRADITO ENSENADA
¡Al marisco se le adora, cuando de amor se llora!
Tiradito de callo de hacha, callo de lobina, camarón, pulpo, caracol, atún y almeja en una vinagreta de limón eureka y habanero desflemado. 330 gr.
COCTEL DE MARISCOS LA LUPE
¡A nadie le da pena comer cosita buena!
Coctel de camarón, callo de hacha y pulpo, acompañado de tomate, cebolla, serrano y aguacate. 238 gr.
MARISCADA A LA TALLA
¡Lo que trajo la atarraya, para ti y con quien vayas!
Pulpo, camarón y filete de pescado parrillados y marinados en adobo de chiles, acompañado de vegetales a la parrilla. 754 gr.
TACOS
Orden de 2 tacos
TACO DE CAMARÓN
¡Taco… queto el camarón!
Tacos de camarón capeado estilo Baja, acompañado de ensalada de col, aderezo de cilantro, pico de gallo con aguacate y nuestra salsa de habanero y piña La Lupe. 465 gr.
TACO DE ASADA
¡A falta de tu amada, unos tacos de asada!
Taco de diezmillo premium, acompañado de pico de gallo, guacamole, salsa de 7 chiles y cebolla asada. 425 gr.
TACO DE PULPO EN ADOBO
¡Un taco al día es la clave de la alegría!
Pulpo adobado servido en tortilla de maíz azul, acompañado de pico de gallo con aguacate y ensalada de col. 355 gr.
TACO GOBERNADOR
¿Que no soy romántico? Hasta cierro los ojos cuando muerdo el taco beibi.
Tacos de guisado de camarón con queso, servidos con pico de gallo y salsa verde aguacatosa. 455 gr.
TACO DE PUERCO JALADO MEXICANO
¡Te quiero como a mis tacos, con todo!
Nuestro original puerco jalado mexicano exclusivo de La Lupe acompañado de ensalada de col, salsa de 7 chiles y pico de gallo con aguacate. 408 gr.
PARA LOS PEQUES
1 taco por orden
TACO DE CAMARÓN 232 gr
¡Taco… queto el camarón!
Taco de camarón capeado estilo Baja, acompañado de ensalada de col, aderezo de cilantro, pico de gallo con aguacate y nuestra salsa de habanero y piña La Lupe. 232 gr.
TACO GOBERNADOR
¿Que no soy romántico? Hasta cierro los ojos cuando muerdo el taco beibi.
Taco de guisado de camarón con queso, servido con pico de gallo y salsa verde aguacatosa. 227 gr.
TACO DE ASADA
¡A falta de tu amada, un taco de asada!
Taco de diezmillo premium, acompañado de pico de gallo, guacamole, salsa de 7 chiles y cebolla asada. 212 gr.
TACO DE PUERCO JALADO
¡Te quiero como a mi taco, con todo!
Nuestro original puerco jalado mexicano exclusivo de La Lupe acompañado de ensalada de col, salsa de 7 chiles y pico de gallo con aguacate. 204 gr.
POSTRES
¿QUÉ TE ESPERA EN NUESTRA FONDA Y CANTINA?
JERICALLA DE CHOCOLATE OAXAQUEÑO
¡No son jericallas, son pedacitos de felicidad…!
Jericalla al estilo Jalisco con un toque de chocolate oaxaqueño. 180 gr.
PASTEL DE ELOTE
¡Cuando el amor es sincero, están de más los elotes!
Delicioso pastel de elote dulce, acompañado de plátano salteado y helado de vainilla. 410 gr.
TABLA DE ATE Y QUESOS
Que nadie te ate por evitar que comas mucho ate… ¿te late?
Tablita servida con diferentes ates y queso panela. 350 gr.
CHEESECAKE DE COYOTA CON DULCE DE LECHE
¡Sonorense y delicioso!
El sabor de la tradicional coyota hecha cheesecake con dulce de leche. 110 gr.
CHEESECAKE DE CORICO CON GUAYABA
¡Exquisita combinación!
Cheesecake con sabor a corico y guayaba. 110 gr.
DULCE DE COCO Y PIÑA HORNEADO
¡Un deleite a tu paladar!
Generosa porción de dulce de coco y piña. 180 gr.